野地旅0767：茭白筍專業區[南投埔里]

　　＊自從伊真到了埔里討生活後，我才知道原來茭白筍要夜間打光！

　　伊真工作的地方在埔里，每次驅車去埔里找她時，總是會經過大片的茭白筍田，以往雖然知道埔里盛產茭白筍，但沒有細究「到底有多盛」，而且某幾次晚上離開埔里時，才赫然發現原來不只花卉要夜間打光，茭白筍也要，形成了埔里盆地內特殊的夜間景色，那便是在某些農田裡，亮度還比埔里市區強得多！

　　好奇心驅使之下，花了一點時間，在愛蘭台地附近的茭白筍田逛了一小圈。埔里最不缺的天然資源，大概就是「好水」，不僅有酒廠，也處處湧泉，自然成為了茭白筍田的好所在。在埔里，茭白筍田面積約有1700公頃，總產量占全國超過85%（這個比例與同為埔里農特產的百香果差不多，詳見野地旅0762大坪頂百香果專業區），是名符其實的茭白筍王國。

　　＊愛蘭台地北側的茭白筍田。

　　＊愛蘭台地北側的茭白筍田。

　　＊愛蘭台地西側的茭白筍田。

　　＊跟茭白筍合照。

　　＊茭白筍田的水源大多是埔里豐沛的地下水。

　　＊看到那些豎立在茭白筍田中的強光燈了嗎？

　　＊茭白筍田。

　　＊部分茭白筍田也採用強光燈炮。

　　農委會農業試驗所從民國九十九年，開始試驗夜間光照培養茭白筍，發現能有效改善茭白筍的病害跟矮化問題，甚至還能延遲其生長速度，透過延長光線照射時間，可以達到讓茭白筍在冬季也能收成，從一年兩穫變為一年三穫，加上其頗高的市場價值，於是整個埔里似乎都卯起來種茭白筍了。

　　＊夜間的茭白筍田。

　　＊夜間的茭白筍田。

　　＊夜間的茭白筍田。

　　＊蹲在茭白筍田旁拍星芒。

　　埔里茭白筍並不是只有台灣市場，從民國九十七年，這些茭白筍就透過農會系統大量外銷至日本，而且外銷的價格比內需價格高了不少，是當地農民重要的收入來源；甚至還有少量茭白筍透過私人管道可以外銷至歐洲，可算是相當國際化的「一鄉一特色」了。

　　不過，夜間人工打光當然也造成了埔里盆地非常非常嚴重的光害，有時候我會覺得，埔里某些農田的光害甚至超過台北都會區呢，這對當地生態環境有何影響，還需要再多多關注。當然，這幾年也開始有農民採取生物防治等方法，取代原來的噴灑農藥，雖然短期內恐怕很難要農民們關燈減光害，但另一方面，或許土地上的毒物可隨著無毒農業的概念，慢慢地減少吧。

一、參考資料

1.行政院農委會-茭白筍主題館

2016.09.25造訪

2017.11.09完稿